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Montezuma, Puntarenas

El restaurante de Kalapiti.Montezuma

LLegamos de Cataluña,de un pueblo de la Costa Brava llamado Tossa de Mar (Gerona)hace ya 24 años.Casi desde el principio hemos desarrollado nuestra vida alrededor de los fogones,poniendo todo nuestro amor y cuidado en ello,aprendiendo y experimentando algunos de los secretos de la cocina catalana e internacional.De hecho todavía administramos el Restaurante del Hotel Montezuma,en Montezuma centro,justo frente al mar,donde también podrán disfrutar gran variedad de platillos respirando la suave brisa del mar

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Piti,mi esposa es la artífice y creadora de platillos que hacen soñar a nuestros clientes en Kalapiti.

La villa de lujo Kalapiti tiene una cocina/bar profesional totalmente equipada la cual pueden usar nuestros clientes libremente.Si usted lo desea podemos ofrecerle nuestro servicio de chef privado.Personalizando sus comidas y horarios respetando sus preferencias.Nuestros clientes tienen la libertad de elegir que dias quieren el servicio de chef privado y cuantas comidas al dia desean.

Nuestras especialidades provienen en su mayoria de la cocina española y mediterranea.Por supuesto podrán disfrutar de una increible paella de mariscos al estilo de la Costa Brava.Les puedo asegurar que la experiencia de saborear la paella de Piti será inolvidable.Elaborada con marisos frescos de la zona tales como camarones,almejas,calamares y mejillones.El arroz mezclado con todos los mariscos y el sofrito se cocina en un caldo de pescado y cangrejo.Una pizca de azafrán redondea el plato convirtiéndolo en un placer para los sentidos.Les recomiendo que la ordenen también con pollo,lo cual realza el concentrado sabor del plato.

En Kalapiti se hornea pan fresco diariamente para nuestros clientes.También han de probar el pescado ahumado casero que fabricamos con lomos de pescado procedentes del pueblo de pescadores de Cabuya a unos minutos de Kalapiti.El pescado se macera 24 horas y despues se ahuma por 8 o 10 horas.Excelente con nuestro pan,aceite de oliva y unas hojas de rúcula fresca de nuestra huerta orgánica.

Gazpacho,tortilla española,ceviches,langosta,excelentes carnes de primera calidad,variedad de ensaladas y platos vegetarianos.Carta de vinos.

La huerta orgánica de Kalapiti proporciona a nuestra cocina rúcula,perejil,romero,albahaca,orégano,tomates,e innumerables frutas de nuestra cosecha propia.

Usted podrá disfrutar de este placer a su paladar como una experiecia única en un contexto natural fantástico.Manadas de monos saltan sobre los árboles frente a usted mientras goza de nuestra comida o de una bebida en la piscina.

Un concepto diferente en el mundo del hospedaje y la gastronomía.

¡¡Déle un gusto a tu cuerpo y escápese a Kalapiti !!Confort,privacidad,exclusividad y belleza nos caracterizan.

Atendido personalmente por sus propietarios.

En Kalapiti estamos para servirle.

Piti y Miguel

 

 

 

 

 

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